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Cuisinière / Cuisinier (H/F)
Le poste
Le Château de Sable, établissement hôtelier situé en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.
Au sein d’une équipe dynamique et passionnée, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats proposés par notre établissement, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène et des exigences de qualité.
Vos missions
- Préparer et réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef
- Participer à la mise en place avant les services
- Assurer l’envoi des plats pendant le service
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Participer au rangement et à l’entretien du matériel et des espaces de travail
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Contrat
- Lieu : Le Château de Sable à Porspoder
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 35h ou 39h
- Possibilités d'évoluer au sein de nos établissements
Profil recherché
- Formation en cuisine et/ou expérience sur un poste similaire
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous savez travailler avec efficacité pendant les services
- Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats
- Vous êtes autonome tout en sachant travailler sous la responsabilité du Chef
- Une première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique est appréciée